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Vegetarische Pizzabrötchen

Vegetarische Pizzabrötchen für einen leckeren Snack

Genießen Sie diese leckeren vegetarischen Pizzabrötchen, die eine gesunde Wahl für Snacks bieten und reich an Aromen sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebel für milderen Geschmack
  • 1 Dose Mais kann durch süße Erbsen ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika jede Farbe ist möglich, grün für schärferen Geschmack
  • 200 g Champignons
  • 200 g Cocktailtomaten alternative Verwendung von Kirschtomaten möglich
  • 2 EL Tomatenmark kann durch Marinara-Sauce ersetzt werden
  • 100 ml Schlagsahne griechischer Joghurt ist eine gesunde Alternative
  • 100 g Schmand könnte durch Crème fraîche ersetzt werden
  • 150 g Käse veganer Käse ist eine gute Option für milchfrei
  • 5 g Basilikum kann durch getrocknete Kräuter ersetzt werden
Brötchen
  • 4 Stück Vollkornbrötchen normale Brötchen können ebenfalls verwendet werden

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C; Gas: Stufe 3).
  2. Zwiebel fein schneiden, Paprika würfeln, Champignons in Scheiben schneiden und Cocktailtomaten vierteln.
  3. Tomatenmark, Schlagsahne und Schmand in einer Schüssel vermischen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
  4. Die Hälfte des geriebenen Käses und das geschnittene Gemüse zur Mischung hinzufügen und gut durchrühren.
  5. Vollkornbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
  6. Die Gemüse-Creme-Mischung gleichmäßig auf jede Brötchenhälfte verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
  7. Für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Frischen Basilikum hacken und über die Brötchen streuen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Pizzabrötchen sind eine gesunde und schmackhafte Snack-Option.

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