Veggie-Pasta-Genuss: Schnelles Rezept für vegetarisches Essen

Dieses Rezept für vegetarisches Essen kombiniert frische, bunte Gemüse mit Ravioli und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Ravioli

500 g Ravioli gefüllt mit Käse, Fleisch oder Gemüse

Für das Gemüse

1 Paprika kann durch Zucchini oder Karotten ersetzt werden
200 g Spinat oder Grünkohl/Mangold
1 Zwiebel oder Schalotten
2 Zehen Knoblauch frisch oder gehackt aus dem Glas

Für die Zubereitung

2 EL Olivenöl oder Butter/neutrales Öl
nach Geschmack Salz unverzichtbares Gewürz
nach Geschmack Pfeffer unverzichtbares Gewürz

Optional

50 g Parmesan oder Nährhefe für eine vegane Option
nach Belieben Protein z.B. Geflügel oder Wurst, optional

Equipment

große Pfanne
Schneidebrett
scharfes Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Gemüse wie Paprika, Zwiebel und Knoblauch gut zerkleinern und beiseitestellen.
Öl erhitzen: In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
Aromatische Zutaten anbraten: Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
Gemüse zufügen: Geschnittenes Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
Ravioli hinzufügen: Ravioli gemäß Verpackung kochen und in die Pfanne geben.
Würzen: Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Warm servieren, optional mit Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Saison und Geschmack für die beste Bunte Ravioli-Gemüse-Pfanne.

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