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Weihnachtliche Mandarinen

Weihnachtliche Mandarinen Käsesahne-Törtchen in Mini

Diese weihnachtlichen Mandarinen Käsesahne-Törtchen sind köstliche, cremige Mini-Desserts, die die perfekte Kombination aus Mandarinen und festlichen Gewürzen bieten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlen 8 hours
Total Time 8 hours 50 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tartes
  • 3 Stück Eier frisch
  • 150 g Zucker kann durch Zuckeralternative ersetzt werden
  • 100 ml Öl pflanzliches Öl oder geschmolzene Butter
  • 200 g Mehl Allzweckmehl, glutenfreies Mehl möglich
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Spekulatius-Gewürz oder Zimt und Muskatnuss
Für die Füllung
  • 300 g Mandarinen abgetropfte Dosenmandarinen
  • 6 Blatt Gelatine vegetarische Geliermittel als Ersatz möglich
  • 250 ml Milch Vollmilch für Reichhaltigkeit
  • 500 g Quark oder Frischkäse
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Zucker mit Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne

Equipment

  • Springform
  • Dessert-Ring
  • Schüssel
  • Topf
  • Mixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Bereiten Sie eine 26 cm große Springform vor.
  2. Schlagen Sie die Eier und den Zucker etwa 5 Minuten lang, bis die Mischung fluffig und hellgelb ist. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie es gut.
  3. Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Salz und das Spekulatius-Gewürz dazu und heben Sie alles sanft unter.
  4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn für etwa 20 Minuten. Lassen Sie die Tarteschalen abkühlen.
  5. Verwenden Sie ein Dessert-Ring mit einem Durchmesser von 7,5 cm, um die Tartellete-Basen auszuschneiden und schneiden Sie jede Basis dann in zwei Hälften.
  6. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Erwärmen Sie die Milch, fügen Sie Zucker hinzu und temperieren Sie die Eier.
  7. Vermengen Sie den Quark mit der Mandarinen-Püree und fügen Sie die Ei-Milch-Mischung hinzu.
  8. Schlagen Sie die Sahne mit dem Vanillezucker steif und heben Sie sie unter die Quarkmasse.
  9. Füllen Sie die Tarteschalen mit der Quark-Mandarinfüllung und setzen Sie die obere Hälfte der Tarteschale darauf.
  10. Stellen Sie die Törtchen über Nacht in den Kühlschrank.
  11. Dekorieren Sie die Oberseite und servieren Sie die Törtchen kühl.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Törtchen sind bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet, um Zeit an Ihrem Feiertagsbuffet zu sparen.

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