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Weihnachts-Zupfkuchen

Weihnachts-Zupfkuchen: Der perfekte Festtagskuchen

Weihnachts-Zupfkuchen ist eine köstliche Kombination aus schokoladigem Teig und cremiger Quarkfüllung. Ein perfektes Highlight für jede Weihnachtsfeier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter Margarine kann verwendet werden.
  • 150 g Zucker Kokoszucker ist eine gute Alternative.
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 30 g Kakaopulver Carobpulver kann als Alternative dienen.
Für die Füllung
  • 500 g Quark Frischkäse oder griechischer Joghurt kann verwendet werden.
  • 3 Stück Eier Keine alternativen Ersatzmöglichkeiten empfohlen.
  • 1 TL Zimt Optional, je nach Geschmack.

Equipment

  • Backform (30x40 cm)
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben. Mit einem Handmixer mixen, bis der Teig glatt ist.
  2. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. 2/3 des Teigs ausrollen und in die Backform legen.
  3. Quark, Zucker, Eier und Kakaopulver in einer separaten Schüssel gut vermengen.
  4. Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem gekühlten Teigboden verteilen.
  5. Restlichen Teig ausrollen und in Sterne ausstechen, dekorativ auf die Füllung anordnen.
  6. Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und für 40-45 Minuten backen.
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Dieser Kuchen kann 1-2 Tage im Voraus zubereitet werden und ist ideal für verschiedene Festlichkeiten.

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