Weihnachtskekse backen: 7 köstliche Varianten entdecken

Entdecke die Freude am Weihnachtskekse backen mit diesem Rezept für einen vielseitigen Teig. Perfekt für jede Gelegenheit bietet es sieben köstliche Varianten.

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Prep Time 20

Cook Time 12

Kühlzeit 1

Total Time 1 32

Servings: 24 Kekse

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Grundteig

500 g Weizenmehl sorgt für die Struktur und bindet die Plätzchen.
150 g Zucker fügt Süße hinzu und trägt zur Bräunung bei.
1 TL Backpulver wirkt als Treibmittel.
250 g weiche Butter bringt eine reichhaltige und feuchte Textur.
2 große Bio Eier binden die Zutaten und fügen Feuchtigkeit hinzu.
1 TL Vanilleextrakt verstößt das Geschmackserlebnis.
2 EL Backkakao bietet einen schokoladigen Geschmack.

Für Füllungen und Toppings

Zitronenmarmelade sorgt für fruchtige Frische.
Nuss-Nougat-Creme verleiht eine cremige Füllung.
Johannisbeermarmelade/Brombeermarmelade für eine süß-sauer Kombination.
Puderzucker zum Bestäuben der Kekse.

Equipment

Rührschüssel
Backblech
Backpapier
Frischhaltefolie
Nudelholz

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginne, indem du alle Zutaten in eine große Rührschüssel gibst und gut vermischst.
Teile den Teig in drei Portionen und mische Backkakao in eine Portion.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und forme die Kekse.
Heize den Ofen auf 170°C vor und backe die Kekse für 10-12 Minuten.
Lasse die Kekse abkühlen und dekorieren sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Vermeide Übermehlen beim Ausrollen und achte auf die Backzeit der Kekse.

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