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Weihnachtslikör

Weihnachtslikör: Ein Festlicher Genuss zum Verlieben

Weihnachtslikör ist ein köstlicher, selbstgemachter Likör, der aus frischen Eigelben, Sahne und Rum besteht. Ein perfektes Geschenk oder Festtagsgetränk.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Gläser
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 10 Stück Frische Eigelbe sorgen für die köstliche Cremigkeit
  • 300 g Puderzucker süßt den Likör
  • 400 g Schlagsahne gibt dem Likör seinen voluminösen Körper
  • 200 ml Rum bringt den kräftigen Geschmack
Für das Aroma
  • 1 Stück Vanilleschote verleiht dem Likör ein unverwechselbares Aroma

Equipment

  • Rührschüssel
  • elektrischer Mixer
  • Flaschen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Öffne die Vanilleschote der Länge nach und kratzen vorsichtig die kleinen Körner heraus.
  2. Gib die frischen Eigelbe in eine große Rührschüssel zusammen mit dem Puderzucker und den Vanillekörnern. Schlage die Mischung auf hoher Stufe für etwa 10 Minuten.
  3. Füge die Schlagsahne langsam zu der Eier-Zucker-Mischung hinzu und schlage weiter für 7-8 Minuten.
  4. Gieße den Rum in die cremige Masse und mixe bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 3 Minuten.
  5. Gieße den fertigen Likör in sauber ausgewaschene Flaschen und verschließe sie gut.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 10mgPotassium: 50mgSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Lagere den Weihnachtslikör im Kühlschrank, wo er bis zu 3 Wochen haltbar ist. Vor dem Servieren gut schütteln.

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