Beginnen Sie mit dem gründlichen Waschen des Weißkrauts, der Birne, des Fenchels und der Karotte. Schneiden Sie das Weißkraut in feine Streifen, die Birne in kleine Würfel und den Fenchel in dünne Scheiben.

Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel oder einen Mixtopf. Fügen Sie den Zucker, das Salz, das Öl, den Essig, den Senf und den Natur-Joghurt hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gut kombiniert sind.

Nach dem Mischen probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.

Stellen Sie sicher, dass der Salat frisch aussieht, und garnieren Sie ihn nach Belieben. Servieren Sie ihn sofort.