Würzige Bohnenburger: Schnell & Einfach für jeden Abend

Würzige Bohnenburger sind die perfekte, schnelle und gesunde Mahlzeit für jeden Abend.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Burger

Course: Mittagessen

Cuisine: Vegan

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Burger

1 Dose organische schwarze Bohnen gut abspülen und zerdrücken
1 Tasse Haferröllchen (Old Fashioned Oats) glutenfrei für glutenfreies Rezept
1/2 Tasse Hafermehl kann durch Vollkorn- oder glutenfreie Alternativen ersetzt werden
1/2 Tasse scharfe Salsa für mehr Kick

Für das Braten

2 EL Öl zum Pfannenbraten z.B. Oliven-, Traubenkern- oder Kokosöl

Für das Servieren

4 Stück Burgerbrötchen optional, glutenfreie Brötchen sind ebenfalls erhältlich
Toppings nach Geschmack mit Ketchup, Senf, Avocado, Gurken, Salat und Tomate

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Spüle die schwarzen Bohnen gründlich ab und zerdrücke sie in einer Schüssel. Lass einige Stücke für mehr Textur.
Kombiniere die Haferflocken, das Hafermehl und die scharfe Salsa mit den pürierten Bohnen. Rühre alles gut um.
Stelle sicher, dass die Mischung die richtige Konsistenz hat. Füge bei Bedarf mehr Hafermehl oder Salsa hinzu.
Teile die Mischung in vier gleich große Portionen und forme sie zu Patties.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties für 5-6 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Wende die Patties vorsichtig und brate sie weitere 3-4 Minuten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Serviere die warmen Patties auf den Brötchen und füge deine Lieblings-Toppings hinzu.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional: Ergänze die Burger mit frischem Koriander für einen zusätzlichen Frischekick.

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