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Zimtschnecken Kuchen

Zimtschnecken Kuchen: Einfaches Rezept ohne Hefe

Dieser Zimtschnecken Kuchen vereint den köstlichen Geschmack von Zimtschnecken mit der einfachen Zubereitung eines Kuchens. Ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl (Type 405 oder 550) Grundlage des Teigs
  • 100 g Zucker Süße des Teigs
  • 1 Päckchen Backpulver Triebmittel
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen
  • 1 Ei Bindemittel
  • 120 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 80 g Butter, geschmolzen Verleiht dem Teig Geschmack
Für die Füllung
  • 80 g Butter, weich Sorgt für eine cremige Konsistenz
  • 100 g Brauner Zucker Süßung der Füllung
  • 2-3 EL Zimt Für das Aroma von Zimtschnecken
Für den Guss
  • 100 g Puderzucker Für die Glasur
  • 2-3 EL Milch oder Zitronensaft Für die Konsistenz des Zuckergusses

Equipment

  • Rührschüssel
  • Springform
  • Mikrowelle

Method
 

Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei aufschlagen und mit Milch und geschmolzener Butter gut verquirlen.
  3. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Teig abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Die weiche Butter, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
  6. Backofen auf 180°C vorheizen.
  7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 30x40 cm ausrollen.
  8. Die Zimt-Butter-Zucker-Mischung gleichmäßig über den ausgerollten Teig streichen.
  9. Den Teig aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  10. Die Teigschnecken in eine gefettete Springform platzieren.
  11. Den Kuchen 25-30 Minuten backen.
  12. Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.
  13. Für den Guss Puderzucker mit Milch oder Zitronensaft glatt rühren und über den Kuchen gießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Butter weich ist und der Teig nach dem Mischen ruhen kann.

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