Go Back
–+ servings
Zimtschnecken Kuchen

Zimtschnecken Kuchen für echte Genießer

Ein köstlicher Zimtschnecken Kuchen, der die süßen Aromen der klassischen Zimtschnecken vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Für glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Buttermilch Nutze Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft, wenn Buttermilch nicht vorhanden ist.
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Achte darauf, dass die Butter nicht heiß ist.
  • 2 große Eier Eier sind entscheidend für die Struktur.
  • 1 Esslöffel Backpulver Stelle sicher, dass das Backpulver frisch ist.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Natron Achte auf die Frische.
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 3 Esslöffel geschmolzene Butter Für milchfreie Variante, verwende Kokosöl.
Für den Zuckerguss
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel Milch Mandeldrink funktioniert auch für eine milchfreie Option.
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette die Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Vermische das Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
  4. Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermische sie vorsichtig.
  5. Mische braunen Zucker und Zimt für die Füllung in einer kleinen Schüssel.
  6. Verteile die Hälfte des Kuchenteigs in der Backform.
  7. Streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig.
  8. Verteile den restlichen Teig vorsichtig über die Füllung.
  9. Marmorieren: Verwende einen Zahnstocher, um die Füllung leicht durch den Teig zu wirbeln.
  10. Backe die Torte für 30-35 Minuten.
  11. Bereite währenddessen die Glasur vor.
  12. Lass die Torte nach dem Backen 10 Minuten abkühlen, bevor du die Glasur hinzufügst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 5IUCalcium: 8mgIron: 4mg

Notes

Zutaten sollten zimmerwarm sein für einen gleichmäßigen Teig. Überprüfe den Kuchen nach 25 Minuten auf Garheit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!