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Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting

Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting lieben!

Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting sind eine köstliche Möglichkeit, um den Tag zu beginnen oder einen süßen Snack zu genießen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Erste Ruhephase 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 ml Milch oder Pflanzenmilch für vegan
  • 75 g Butter oder Margarine für vegan
  • 500 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 TL Salz
  • 100 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 1 Stück Ei oder Apfelmus für vegan
  • 7 g Hefe aktives Trockenhefe oder frische Hefe
  • 2 TL Zimt
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse oder veganen Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 1 EL Zitronensaft oder extra Milch

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Teigroller
  • Auflaufform
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erwärme die Milch und die Butter, bis die Butter geschmolzen ist. Vermische Mehl, Zucker und Salz.
  2. Forme eine Mulde, füge Ei und Hefe hinzu, gieß die Milch-Butter-Mischung hinein und knete den Teig.
  3. Lasse den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
  4. Bereite die Füllung vor, indem du Zucker mit Zimt mischst und die Butter weich werden lässt.
  5. Rollte den Teig aus, bestreiche ihn mit Butter und streue die Zimt-Zucker-Mischung darüber.
  6. Rolle den Teig auf und schneide ihn in 3 cm dicke Scheiben.
  7. Lass die Zimtschnecken für 30 Minuten ruhen.
  8. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtschnecken für 20 Minuten.
  9. Bereite das Frosting vor, indem du Frischkäse und Butter mischst und Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügt.
  10. Lasse die Zimtschnecken abkühlen und träufle das Frosting darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 5IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte auf die Teigkonsistenz und verwende frische Hefe für beste Ergebnisse. Zimtschnecken können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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