Zucchini gründlich waschen, halbieren, Kerne entfernen und reiben. Feuchtigkeit in einem Küchentuch ausdrücken.

In einer großen Schüssel Zucchini, Eier, zwei Drittel Mozzarella, Mehl, Gewürzmischung und Knoblauch gut vermischen.

Backblech mit Backpapier auslegen und Zucchini-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

Ofen auf 180°C vorheizen und Blech 30-35 Minuten backen, bis goldbraun.

Blech herausnehmen, restlichen Mozzarella darüber streuen und 2-5 Minuten unter den Grill schieben.

Marinara-Sauce in einem Topf erhitzen, optional Ketchup und Paprika hinzufügen und würzen.

Brotstäbchen abkühlen lassen, in Streifen schneiden und mit Dip servieren.