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Zucchini Lasagne

Zucchini Lasagne – Lecker und Low Carb für jeden Tag

Diese Zucchini Lasagne ist eine gesunde, Low-Carb-Alternative des klassischen Gerichts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lasagne
  • 4 Stück Zucchini ideal um Pasta zu ersetzen
  • 500 g Hackfleisch (Rind/Hähnchen/Schwein) für die vegetarische Option durch pflanzliches Hack ersetzen
  • 250 g Frischkäse verleiht eine cremige Textur
  • 200 g Käse (vorzugsweise Mozzarella) schmilzt perfekt
  • 400 g Tomatensauce wählen Sie zwischen selbstgemachter oder gekaufter Sauce
  • 1 TL Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum) anpassen je nach Vorliebe
Für zusätzliche Variationen
  • 100 g Linsen oder Kichererbsen alternative pflanzliche Proteinquelle
  • 100 g Gemüse wie Spinat oder Champignons bringt zusätzliche Nährstoffe

Equipment

  • Backform
  • Pfanne
  • Messer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und tupfen Sie sie trocken.
  3. Braten Sie das Hackfleisch (oder die vegane Alternative) in einer Pfanne bis es gut durchgegart ist.
  4. Beginnen Sie, die Zucchini-Scheiben in einer Backform zu schichten.
  5. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Zutaten und schließen Sie mit einer Schicht Käse ab.
  6. Backen Sie die Lasagne für ca. 30 Minuten.
  7. Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen etwas abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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