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Zucchini-Rezepte

Zucchini-Rezepte für gesunde Genießer

Entdecke köstliche Zucchini-Rezepte wie die Low-Carb Mini Zucchini Pizzas, ideal für gesunde Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 19
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzaboden
  • 2 stück Zucchini Das Herzstück der Pizzabasis
  • 2 EL Tomatenmark Für den Tomatengeschmack
  • 2 EL Wasser Verdünnt das Tomatenmark
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Für milde Würze
  • 1 TL Getrocknete italienische Kräuter Basilikum, Oregano oder Majoran
Für den Belag
  • 100 g Geriebener Käse Wähle Gouda, Emmental, Parmesan oder Feta

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide die Zucchini in ½ cm dicke Runden und lege sie auf ein Backblech.
  3. Vermische das Tomatenmark mit Wasser, Salz, Pfeffer und Kräutern.
  4. Verteile die Tomatenpaste auf den Zucchinischeiben.
  5. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Zucchini.
  6. Backe die Mini Zucchini Pizzas für 20-25 Minuten.
  7. Lasse die Pizzas kurz abkühlen und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 19kcalCarbohydrates: 3gProtein: 1gFat: 0.5gSaturated Fat: 0.2gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.1gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Variiere die Toppings nach Belieben und halte beim Backen ein Auge auf die Pizzas, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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