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Zwiebel Sahne Hähnchen

Zwiebel Sahne Hähnchen für echte Genussmomente

Zwiebel Sahne Hähnchen ist ein köstliches Comfort Food, das zarte Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Zwiebelsauce vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet gleichmäßig geschnitten
  • 2 Zwiebeln gelbe oder weiße Zwiebeln
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Butter
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 200 ml Sahne schwere oder leichtere Sahne
  • 250 ml Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 2 EL gehackte Kräuter Petersilie oder Schnittlauch
  • 2 EL Mehl oder Maisstärke für glutenfreie Option
  • 100 g geriebener Käse Cheddar oder Gruyère

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Halbiere die Hähnchenbrustfilets und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze Öl in einem Topf und brate die Zwiebeln ca. 4 Minuten.
  4. Gib Milch, Sahne, Brühe, Paprika, Salz, Pfeffer, Röstzwiebeln, gehackte Kräuter und Mehl zu den Zwiebeln und koche 7 Minuten.
  5. Gieße die Sauce über das Hähnchen und bestreue es mit Käse.
  6. Backe das Hähnchen 30 Minuten im Ofen.
  7. Lasse das Gericht einige Minuten ruhen und serviere es mit Spätzle und Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 700kcalCarbohydrates: 30gProtein: 50gFat: 45gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Zwiebeln dürfen nicht zu stark gebraten werden, um Bitterkeit zu vermeiden. Probiere die Sauce vor dem Servieren und passe die Gewürze an.

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