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Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Zwiebel-Sahne-Hähnchen: Schnelles, cremiges Genuss-Rezept

Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist ein schnelles, cremiges Gericht, das zartes Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln in einer reichhaltigen Sahnesoße vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Putenbrust ersetzt werden
  • 2 EL Öl Kann durch Olivenöl oder Pflanzenöl ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 Stück Zwiebeln Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal
  • 200 ml Sahne Schwere Sahne ist perfekt
Für die Würze
  • 1 TL Paprika Für mehr Schärfe kann Cayenne verwendet werden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch oder Koriander ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel oder Streifen. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Ringe.
  3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. Füge das Hähnchen zur Pfanne hinzu und brate es 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
  5. Gib die Zwiebelringe in die gleiche Pfanne und brate sie ca. 5 Minuten lang.
  6. Reduziere die Hitze, gieße die Sahne in die Pfanne und rühre um, bis alles vermischt ist.
  7. Füge das gebräunte Hähnchen wieder in die Pfanne hinzu und lasse es 5 Minuten köcheln.
  8. Probiere die Soße und passe die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
  9. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und serviere es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 32gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Serviere das Zwiebel-Sahne-Hähnchen über frischer Pasta oder Kartoffelpüree, um die Soße besser zu genießen.

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